この季節に!

bberry bb kiiiiwis
jaaaaam
長い間更新怠っておりました。何度か覗いてくださった方、ごめんなさなさい。

もしよろしければインスタグラムの方でお付き合いくださいませ。
もう少しマメに更新しております!

この季節周りでも体調を崩している方なども
多いのですがみなさんいかがお過ごしでしょうか?
私も人並みに色々ありますが、
何事も深刻に大げさに考えず、
与えられた運命(与えてもらえているだけでも幸せですものね。)
をいかに最大限に楽しむかをモットーに生きています。
人間の生きる目的は大義名分よりもシンプルに
幸せになること。だって思いますから。

で、ある夜幸せになりたい!(笑)と長い間作っていなかった。
ジャム作りに挑戦。
カナダにいる頃は今考えると夢のようですが
あちこちにブルーベリー畑があって仕事の帰りに
ぶらっと自転車で畑に寄って入り口で
畑の持ち主にバケツを借りて帰りには
ベリーをはかりにかけてもらった後
小銭を払って重いほどのベリーを家に帰ってご飯のように
毎日食べていました。
そういえば、毎日お腹をちょっと壊すほど….!

ベリーを青空の下で摘むというのはなんとも幸せな気分で
知らない人達も、一緒にベリーを摘みながらあ〜、なんて平和で楽しい気分なの!
心が洗われるね〜〜!なんてよく口にしていました。
世界中どこに行っても人が自然に包まれる安堵感や幸福感は
きっと変わらないんでしょうね。

今回はたまたま出かけて行った先で珍しく
たくさんブルーベリーが買えたので
久々のジャム作りにに挑戦! 
でも、あっという間にできてしまったので
一種類では飽き足らず
あれもこれも、なんでもいいやん!と思いつくものを次々と!
甘いもの苦手なので少々甘さ控えめのジャムに。
今回の一番のヒットはバナナキャラメルにラムを効かせたもの。
ココナッツクリームでキャラメルを作ったので
風味がとってもいいのです。
せっかく家で作るので甘さ控えめや色々なハーブやスパイスを
入れて楽しんでみました。
ブルーベリー摘みほどではなかったけれど
真夜中の台所で甘い香りに包まれてかなり
幸福度上がりましたよ。すこ〜しの分量だけでも、
ももや新生姜、一口トマトや梅でもとっても美味しいジャムができますので
この季節ならではの完熟の果物お野菜で!
皆さんも一度ぜひ幸せ気分を一緒に瓶に詰めてみてくださいね。